WEINPASS
Primitivo MEZZOGIORNO IGT
Tiefe, dunkelrote Farbe und würzig-rauchige Noten, im Mund kräftig, schwarze Beeren und Nelken. Seit kalifornische Önologen nachgewiesen haben, dass der italienische Primitivo mit dem kalifornischen Zinfandel identisch ist, werden beide Namen auch in Italien verwendet.
JG 2015 Silber PAR Internationaler Bioweinpreis 2017
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Jahrgang: | 2015 |
| Temperatur: | 16-18°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Landwein |
| Geschmack: | trocken |
| Vegan: | ja |
| Passt zu: | Parmigiana di Melanzane |
| Volumen: | 0,75l |
| Weinanalyse | |
| Kontrolliert durch: | DE-ÖKO-001 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 28 |
| Gesamtsäure (g/l): | 5,3 |
| Restzucker (g/l): | 0,9 |
| Schweflige Säure gesamt (mg/l): | 64 |
| Vorhandener Alkohol (Vol%): | 12,8 |
| Weinstil: | kräftig |
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